In sperma zitten eiwitten, maar de hoeveelheid is klein. Volgens een studie aan Duke University (VS) uit 2013 bevat 100 milliliter sperma ongeveer 5 milliliter eiwit. Eén ejaculatie bevat gemiddeld 2 tot 5 milliliter vocht, wat neerkomt op een eiwitgehalte van nauwelijks 0,1 tot 0,25 milliliter per keer. Dat is zó weinig dat je er als eiwitbron niets aan hebt.
Hoeveel eiwitten in sperma per ejaculatie?
Om het concreet te maken: een gemiddelde ejaculatie bevat zo’n 2 tot 5 milliliter sperma. Op basis van de Duke-studie komt dat neer op ongeveer 0,1 tot 0,25 gram eiwit per keer. Ter vergelijking: een enkel kippeneitje levert al zo’n 6 gram eiwit. De hoeveelheid eiwitten in sperma is dus verwaarloosbaar klein in vergelijking met gewone voedingsmiddelen.
Dat lage getal is ook logisch. Sperma bestaat voor het grootste deel uit water, fructose (suiker), enzymen en mineralen zoals zink. Eiwit is aanwezig, maar niet in een relevante dosis.
Welke eiwitten zitten er eigenlijk in sperma?
Sperma bevat meerdere soorten eiwitten, waaronder enzymen die helpen bij de bevruchting. Prostaat-specifiek antigeen (PSA) is er een van; dat is een eiwit dat het sperma vloeibaar maakt na de ejaculatie. Verder zitten er kleine hoeveelheden structurele eiwitten in die de zaadcellen beschermen. Deze eiwitten hebben een biologische functie, maar ze maken sperma niet tot een voedingsbron die de moeite waard is.
Is sperma eiwitrijk te noemen?
Nee. De term “eiwitrijk” is niet van toepassing op sperma. Voeding geldt globaal als eiwitrijk als het per 100 gram meer dan 10 gram eiwit bevat. Sperma zit daar ver onder. De hoeveelheid eiwitten in sperma per 100 milliliter ligt rond de 5 gram (gram, niet milliliter, want eiwit heeft ook gewicht), maar omdat een ejaculatie slechts enkele milliliters bevat, kom je nooit in de buurt van een zinvolle dosis.
Mensen vragen dit soms omdat ze gelezen hebben dat sperma “voedingsstoffen” bevat. Dat klopt technisch gezien, maar de concentraties zijn zo laag dat ze in de praktijk geen enkel meetbaar effect hebben op je voeding of gezondheid.
Calorieën en andere voedingsstoffen voor context
Sperma bevat naast kleine hoeveelheden eiwit ook sporen van fructose, calcium, magnesium en zink. Het totale caloriegehalte per ejaculatie wordt algemeen geschat op minder dan 5 à 10 kilocalorieën. Ook dat is te verwaarlozen. De voedingswaarde van sperma is simpelweg te laag om er iets van te merken, hoe je het ook bekijkt.
Kortom: sperma bevat wel eiwitten, maar zo weinig dat het als voedingsbron niets voorstelt. Per ejaculatie gaat het om een fractie van een gram. Wie eiwitten wil binnenkrijgen, doet er goed aan bij ei, kwark, peulvruchten of vlees te blijven.
